Как се правят палачинки без бакпулвер

Палачинките са сред най-добрите варианти за закуска в наши дни. Прочетете тази статия, за да разберете как да направите палачинки без бакпулвер и да ги направите още по-здравословни за вашето семейство.

Как да си направим бананови палачинки без бакпулвер

Рецептите за палачинки винаги са били обичани от всеки, независимо дали е дете или просто възрастни, които се грижат за семействата си. И приготвянето на палачинки е толкова лесно, колкото всеки друг вид закуска; там няма ракетна наука. Тази вкусна рецепта за палачинки с добавен банан вместо обезмаслено мляко ще даде искра на вашите вкусови рецептори. По принцип палачинките без сода за хляб няма да дадат онази пухкавост, която дават, когато са приготвени със сода за хляб.

Но в тази рецепта ще се погрижа вашите палачинки да получат точно онази текстура и пухкавост, които ще ви даде палачинка, приготвена със сода за хляб. Приготвянето на тази рецепта за бананова палачинка едва ли ще отнеме 20-25 минути. Така че можете да сервирате на децата и членовете на вашето семейство здравословна и вкусна закуска само за няколко минути. Така че да чакаме какво? Да започваме.

Състав на безмлечни палачинки без бакпулвер

Тази рецепта лесно ще бъде достатъчна за четири до пет души.

1. 200 грама универсално брашно
2. 400 милилитра студена вода
3. 60 грама мляко на прах (вместо обезмаслено или тонизирано мляко)
4. 20 грама разтопено масло
5. 100 грама захар
6. 2 зрели пюрирани банана
7. 2 яйца
8. ¼ чаена лъжичка сол
9. 1 супена лъжица растително масло
10. Ягода или горски плодове по избор за гарниране
11. Мед (гарнитура)
12. Резен банан (гарнитура)

Инструкции за приготвяне на палачинки без бакпулвер и мляко

1. Първо вземете голяма купа. След това вземете универсалното брашно и добавете млякото на прах. Разбъркайте правилно.
2. Вземете отделна малка купа. Вземете в него намачкания банан и двата жълтъка. Разбийте го правилно.
3. Добавете сместа от яйцето и бананите в голямата купа, която се състои от сместа от брашно и мляко на прах. Разбъркайте правилно. На тази стъпка добавете растително масло. Тъй като тази рецепта е без бакпулвер, растителното масло е заместител на бакпулвера в палачинките и чието връщане ще помогне палачинките да станат пухкави.
4. Към сместа непрекъснато се добавя вода и се разбива добре. Внимавайте сместа да не стане твърде рядка, в противен случай палачинките няма да се направят добре и пухкавостта ще изчезне.
5. Продължете да разбивате добре сместа до около 10 минути. Оставете го настрана за поне 15-20 минути.
6. Сега сложете на котлона и сложете тиган (плитък тиган ще работи най-добре) върху него. Когато тиганът е достатъчно горещ, намажете добре тигана с масло.
7. Добавете добро количество тесто, което ще покрие правилно дъното на тигана.
8. Гответе от тази страна за няколко минути, докато страната на палачинките стане златистокафява и се образуват мехурчета по повърхността на тигана.
9. Обърнете другата страна и гответе и тази страна за още няколко секунди, докато стане златистокафява.
10. След като и двете страни на палачинката са напълно изпечени и двете страни станат златистокафяви, извадете палачинката от тигана и повторете горната стъпка за останалата част от тестото.

Прочетете също

Съвети как да си направите кокосово масло

Гарнирайте палачинките с ягоди или други горски плодове по избор (боровинки, малини или черница), резенчета банан и намажете отгоре с мед. Сервирайте палачинките топли. Тази рецепта за палачинки без бакпулвер и мляко може да се третира като рецепта за здравословна и бърза закуска, която ще накара вашето дете да свърши закуската много по-бързо. Винаги можете да експериментирате в рецептите за палачинки, със или без яйца. Хапнете палачинката гореща и топла със семейството си и се насладете на деня!

Съставки за приготвяне на палачинки без яйца и бакпулвер или сода бикарбонат

Използвайте следните съставки, за да приготвите прости, но вкусни палачинки и да започнете деня си.

1. ¼ чаши всякакво универсално брашно.
2. 1 супена лъжица захар.
3. 1 чаша обезмаслено или 1% мляко.
4. ¼ чаена лъжичка сол.
5. Около 2 супени лъжици вода.
6. 2 супени лъжици растително масло.

Насоки за готвене

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Как да си направим супа от коконте и фъстъци

1. За да направите палачинки без бакпулвер, сода или яйца, първо трябва да смесите брашното, солта и захарта в средно голяма купа.
2. Комбинирайте заедно олиото, водата и млякото. Добавете към всички сухи съставки.
3. Сега трябва да разбъркате сместа, докато се навлажни правилно.
4. Използвайте пръскачка, за да напръскате леко голяма решетка или тиган заедно с незалепващ спрей за готвене. Може и тигана да се намаже леко с масло. Трябва да загреете решетката или тигана в температурен диапазон от средна до висока температура, за предпочитане 350 градуса, ако използвате електрически тиган. За всяка палачинка, която искате да приготвите, опитайте да изсипете около ¼ чаша от тестото в тигана.
5. Палачинките ще бъдат готови за обръщане, когато можете да видите образуването на балон навсякъде; също така се пукат няколко мехурчета, което прави сухи ръбове на палачинките. За да обърнете правилно палачинките с главата надолу, препоръчително е да използвате шпатула, най-добре е широка.
6. Обърнете палачинките само веднъж. Просто изпечете палачинките, докато и освен ако дъното на палачинките не стане сухо и кафяво.
7. Можете да охладите остатъците в рамките на 2 часа.

Какво се случва, когато правите палачинки без бакпулвер?

Палачинките остават леки, ако се приготвят по обичайния начин, но не остават пухкави, както биха били, ако сте им добавили бакпулвер. Това също така прави палачинките много по-здравословни за тялото, което няма да ги направи опустошение за стомаха ви и можете да ядете колкото искате.

Въпреки това става чудесно за закуска. Всичко, което трябва да направите, е да вземете голяма купа и да смесите брашното, солта, захарта и малко мляко на прах, за да стане още по-вкусно.

Някои препоръчителни бележки, които можете да следвате, за да направите вкусни палачинки

1. Ако искате да знаете как да направите палачинки без бакпулвер, сода или яйца, можете да опитате да добавите пресни боровинки или банани към тестото за палачинки, преди да ги приготвите.
2. Ако искате повече пълнозърнести храни, можете да използвате и пшенично брашно за сладкиши или дори да смесите около ½ чаша универсално брашно и ¾ чаша пълнозърнесто брашно. За всеки случай, ако тестото се окаже твърде гъсто, добавете към него 1-2 супени лъжици малко вода.
3. Можете да гарнирате вашите палачинки, като добавите вкусни гарнитури към тях като пресни плодове, кисело мляко или дори малко ябълково пюре ще се справи добре. Можете да използвате и други плодове, които харесвате.
4. Ако искате да проверите и потвърдите дали тиганът е достатъчно горещ, за да започне готвенето, поръсете го с няколко капки вода. Ако капките се плъзгат по целия тиган, тогава топлината е напълно нормална.

Прочетете също

Как се прави кисело мляко

Преглед на процеса на готвене за това как да направите палачинки без бакпулвер и яйца

• Необходимо време за готвене - около 10 до 15 минути.
• Необходимо време за подготовка – около 5 до 7 минути.
• По принцип времето за готвене и времето за подготовка зависят и от други фактори. Подробностите тук може да варират според съставките и методите, които сте използвали.
• Хранителни факти – 2 стандартни палачинки ще имат около 230 калории. На грам те са подложени да съдържат около 9 грама мазнини, 4 грама въглехидрати и около 4 грама протеин.