Гертруд Куашига: Шефът на училищното хранене обещава по-питателни ястия

• Националният координатор на Програмата за училищно хранене в Гана, Гертруд Куашига, се появи публично, след като беше уволнена и възстановена в рамките на 24 часа през май
• В неотдавнашна изява г-жа Куашига даде обещание да осигури по-питателна храна за децата в училище
• Тя направи обещанието при представянето на Go Soya в Акра

Популярни теми в движение: Как пишем новини в YEN.com.gh

Националният координатор на Програмата за училищно хранене в Гана (GSFP), г-жа Гертруд Куашига се появи за първи път пред публика след сагата си с „уволнението“.

Ще припомним, че г-жа Куашига беше „уволнена“ и възстановена от министъра по въпросите на равенството между половете Сара Адвоа Сафо в рамките на 24 часа през май.

В неотдавнашна изява шефът на GSFP повтори ангажимента на правителството да осигури питателно балансирана храна за учениците, които се възползват от програмата за хранене.

Тя каза, че осигуряването на питателна храна е от съществено значение и остава най-важният приоритет на GSFP и правителството на Гана.

Прочетете също

Дамите инженери от KNUST губят от дамите от UMaT в състезание за иновативни идеи; Tech класиран на последно място от 3 училища

Д-р г-жа Quashigah каза това, когато се обърна към заинтересованите страни на официалното стартиране на кампанията „Go For Soya Chunks“ в Акра.

Той беше организиран от Американската соева асоциация (ASA) и Световната инициатива за соята в човешкото здраве (WISHH) в сътрудничество с YEDENT Agro Group of Companies.

Националният координатор на GSFP говори на тема: „Осъзнатите ползи от въвеждането на соеви ястия в училищното хранене“.

Събитието имаше за цел да популяризира текстурирания соев протеин (TSP), известен също като соев къс, произведен в Гана от местно произведена соя, като алтернативен източник на протеин за приготвяне на училищни и домакински ястия.

Д-р Г-жа Гертруд Куашига, която е известен международен експерт по хранене, е призната за далновидното си лидерство при възприемането на използването на текстурирания соев протеин през 2019 г. като достъпен и питателен растителен източник с високо съдържание на протеини за приготвяне на училищни ястия от GSFP кетъринги .

Прочетете също

Запознайте се с черния човек зад изобретението на вентилатор, който не използва електричество

Впоследствие тя излезе с новото практическо обучение за хранене и иновации за кетъринги на GSFP с подкрепата на Световната програма по храните и техническата подкрепа от YEDENT Agro Group of Companies, Партньорство за детско развитие (PCD) и Жените в развитието на селското стопанство (WIAD) в 2019 г.

Според националния координатор на GSFP, нейното облекло е прегърнало TSP и е направило силна препоръка към всички кетъринги по програмата да приемат, защото е знаела огромните ползи, които TSP/Soya Chunk може да предложи за живота и развитието на децата в училище.

TSP/Soya Chuck е отличен източник на висококачествен протеин, който е богат на витамини, минерали, неразтворими фибри и незаменими аминокиселини, наред с други.

Затова тя призова групата компании YEDENT Agro, производители на соеви хапки, да ги направят налични и достъпни във всички области в цялата страна за заведения за обществено хранене и домакинства.

Прочетете също

Дуото на Inter Allies Хашим Муса и Дансо Уиреду поканени да се изправят пред разследващия екип на GFA

Г-н Сет Офей, програмен служител по селско стопанство в Програмата за училищно хранене в Гана, също направи презентация относно научна и техническа информация за текстурирани соеви протеини/соеви парчета.

Той каза, че парченцата TSP/соя могат да бъдат включени в различни храни като супи, яхнии, сосове, салати и др.

Г-н Offei отбеляза, че освен висококачествения си протеин, Soya Chunk е по-достъпен и по-лесен за приготвяне от червеното месо.

Главният изпълнителен директор на YEDENT Agro Group of Companies, г-н Самюел Нтим Аду каза, че неговата компания е партньор по веригата за доставки на WISHH в Гана, като гарантира, че соята се рекламира и консумира от всички.

Той каза, че стойността на соевото парче не може да бъде количествено определена; това е най-достъпната протеинова алтернатива; има повече протеини от яйцата, телешкото и пилешкото месо; той е по-здравословен, не съдържа холестерол, кълне се, когато се добавя към храната и може да нахрани масите.

Насърчавайки повече жители на Гана да консумират продукта, главният изпълнителен директор на YEDENT посочи, че по-голямата консумация на соеви парчета означава повече заетост и повече пари за местните производители на соя в северните и други региони.

Прочетете също

Акуфо-Адо назначава Кенеди Агиапонг за председател на газовия съвет на Гана

Г-н Ntim Adu каза, че кампанията „Go for Soya Chunks“ ще продължи от сега до декември 2021 г. с някои регионални дурбари, соеви фестивали, срещи на училища, готварски състезания на пазари и т.н.

Приятно ви е да четете нашите истории? Присъединяване Телеграма на YEN.com.gh канал! Никога не пропускайте важни актуализации!

Изтегли Приложението за новини на YEN в Google Play сега и бъдете в крак с основните новини от Гана!